Individuel føde: Sygehus vil skræddersy 3D-printede måltider

Udgivet den 4. september 20174. september 2017 af Hanne Kokkegård

Et nyt samarbejde mellem blandt andre Teknologisk Institut og Aalborg Universitetshospital skal inden for fire år have en prototype klar til 3D-printet hospitalsmad.

Fremtidens fødevareeksport: Vælg en algoritme og 3D-print dansk mad

Udgivet den 13. april 201713. april 2017 af Hanne Kokkegård

Lige nu ville vi dø af sult, hvis vi skulle 3D-printe vores mad. Men fødevareprofessor og Teknologisk Institut tror på teknologien.