Sprød flæskesvær, mere mad og perfekt bid i svinekødet: Teknologisk Institut kårer den bedste tilberedningsmetode; sous vide.

Patenteret teknologi ‘knækker’ det stof, der flagrer rundt i luften og ødelægger millioner af liter vin årligt.

Rundt om i verdens storbyer skyder plantefabrikker, der vil brødføde byboere ved hjælp af avancerede teknologier til. Nu spirer det også herhjemme.